spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 55 návštěvníků)

Jogurtovo-tvarohové řezy

Name: Jogurtovo-tvarohové řezy
Ingredients: Korpus: 5 vajec, 120 g cukru krupice, 110 g polohrubé mouky, 2 PL kakaa. Náplň višňová: 250 g vypeckovaných višní, 3 PL cukru, 1 vanilkový pudinkový prášek, 200 ml vody. Náplň jogurtová: 400 g bílého jogurtu, 250 g tvarohu ve vaničce 20%, 4 vrchovaté PL cukru moučka, 2 PL kakaa, 200 ml smetany ke šlehání 30%, 6 želatinových plátků. Poleva: 100 g hořké čokolády, 90 g Zlaté Hané.

13. 4. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 5 vajec, 120 g cukru krupice, 110 g polohrubé mouky, 2 PL kakaa. Náplň višňová: 250 g vypeckovaných višní, 3 PL cukru, 1 vanilkový pudinkový prášek, 200 ml vody. Náplň jogurtová: 400 g bílého jogurtu, 250 g tvarohu ve vaničce 20%, 4 vrchovaté PL cukru moučka, 2 PL kakaa, 200 ml smetany ke šlehání 30%, 6 želatinových plátků. Poleva: 100 g hořké čokolády, 90 g Zlaté Hané.

Postup přípravy

Korpus: Ušleháme celá vejce s cukrem do husté pěny, vmícháme prosátou mouku s kakaem. Upečeme na 180°C. Náplň višňová: Uvaříme višně s cukrem, vmícháme pudinkový prášek, rozmíchaný ve vodě a povaříme 1 minutu. Horké nalijeme na korpus s přiloženým ráfkem a necháme vychladnout. Náplň jogurtová: Vyšleháme jogurt s tvarohem, cukrem a kakaem, vmícháme ušlehanou šlehačku a vlijeme rozpuštěné želatinové plátky. Nalijeme na višně do ráfku a necháme ztuhnout. Poleva: Čokoládu a tuk rozpustíme ve vodní lázni a nalijeme na moučník. Necháme do druhého dne v ledničce proležet.

Tento moučník je méně sladký.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

prokopla 8. 1. 2021, 19:28

Ahojky, mám dotaz ohledně velikosti plechu. Děkuji

spero 12. 1. 2021, 10:43

@prokopla Velikost plechu je 30x40 cm.

kacis09 10. 6. 2011, 23:18

Dobrý den Ivanko,tak už mě tady máte zase,dneska upečíno a je to super (Y)

výborný,už k vám koukám místo kuchařky ,-)

ten korpus nemá chybu,je krásně nízkej,že se na to dobře vrstvý,hezky vychytaný recept.moc moc děkuju. (L)

spero 11. 6. 2011, 19:31

@kacis09 Katuško, jsem mooooc ráda, že Vás tady zase mám. Moc děkuji za informaci, že jste tento moučník udělala a že měl u vás úspěch. Taková zpráva potěší. (F)

Pokud něco dalšího upečete, ráda se o tom dozvím. :-)

JITULE40 27. 5. 2011, 16:59

vypadají luxusně, (clamp)

spero 28. 5. 2011, 18:40

@JITULE40 Jituško, díky. Ale jsou to jenom takové obyčejné moučníky. Luxusně vypadají Vaše vanilkové řezy. (Y)

sámovka 27. 5. 2011, 8:02

Vypadají nádherně o víkendu vyzkouším (child1)

spero 27. 5. 2011, 16:00

@sámovka Peti, děkuji. Vyzkoušejte. Ale opravdu je udělejte den dopředu. Tak ať vám chutná. Ivana (hello)

Evík 11 20. 4. 2011, 9:19

Ahojka Ivko, budu je péct na neděli, jen budu muset použít višňový kompot, doufám, že to nebude vadit?? Jinak vypadají kouzelně a rodina si určitě pochutná jako na všech tvých doborotách. Pa (Y)

spero 20. 4. 2011, 19:31

@Evík 11 Ahoj Evičko. To víš, že kompot může být také. Tak ať rodince chutná a ať jsi za (*)

Evi, přeji Ti krásné Velikonoce (velikonoce19)

KABELKAK 18. 4. 2011, 12:01

V sobotu jsem upekla. Jsou výborné. Polevu jsem dělala.Nechala jsem rozehřát 100 gr čokády na vaření ve vodní lázni a přidala jsem jednu zakysanou smetanu. Děkuji moc za recept. (velikonoce18)

spero 18. 4. 2011, 16:08

@KABELKAK Jarmilko, není zač. Jsem ráda, že vám chutnaly. Také někdy dělám tu čokoládu se zakysanou smetanou, je to spíš krém než poleva a máme ho moc rádi. Zrovna včera jsem ho dávala na tunel. To se aspoň dobře krájí, že? (velikonoce6)

Marci75 16. 4. 2011, 19:07

Vypadají náramně (zajic)

Můžu se zeptat, jak je krájíte, že je máte takové krásné bez popraskané čokopolevy? I když namáčím nůž do horké vody , tak se mi často poleva láme, nebo na okrajích řezu jakoby drobí *-)

spero 17. 4. 2011, 18:18

@Marci75 Marcelko, já ten nůž nahřívám nad slabým plamínkem sporáku, ale hlavně si myslím, že je to tím, že netlačím, jen lehce přiložím a čekám, až se teplem ta čokoláda rozpustí a nůž mi sám vklouzne do moučníku. Pak teprve dokrojím, očistím nůž, znovu nahřeji a jdu na další řez. Pokud je ale ten nůž nahřátý moc, pak se čokoláda škvaří. Chce to teplotu tak akorát. (hello)

Ivana